Il existe deux principaux types courants de machines à glace en blocs, qui constituent des équipements clés dans la production de glace : les machines à glace en blocs à refroidissement direct et les machines à glace en blocs de saumure. Bien que ces deux types d'équipements aient le même objectif : produire de la glace de haute qualité, ils diffèrent considérablement par leurs principes de fonctionnement, leurs caractéristiques de performance et leurs scénarios d'application. Dans cet article, nous vous proposerons une comparaison détaillée de ces deux types de machines à glace en bloc pour vous aider à choisir l'équipement le plus adapté.
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