Le marché de la glace comestible actuel a formé une structure de catégorie 'en forme de pyramide. Dans le contexte de la consommation différenciée, des concepts de consommation de glace mis à jour et des produits diversifiés, la demande des consommateurs de produits de glace de haute qualité augmente. En tant que sous-produit haut de gamme de la glace comestible, la taille du marché de la glace pure haut de gamme se développe également en conséquence.
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