En raison de la grande zone de contact et de l'efficacité de refroidissement élevée des flocons de glace, la machine à glace en écailles peut rapidement verrouiller la fraîcheur et est devenue le principal équipement de conservation de l'industrie des fruits de mer. Lors du choix d'une machine à glace spécialisée pour les produits aquatiques, il convient de prêter attention aux types de glace avec une température de glace ≤ -5 ° C et une teneur en humidité inférieure à 5 %, une épaisseur réglable de 1,5 à 2,0 mm, un matériau en acier inoxydable 304/316, associés à des compresseurs de haute qualité et choisissez des modèles refroidis à l'eau ou à l'air en fonction de la scène.
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