La nouvelle ère de la machine à glace à bloc de refroidissement direct : intelligente et respectueuse de l'environnement

La glace joue un rôle important dans notre vie quotidienne et dans la production industrielle. Qu’il s’agisse de la conservation des aliments, du refroidissement des boissons ou des besoins particuliers des industries chimiques, pharmaceutiques et autres, la glace est utilisée presque partout. Parmi les nombreux équipements de fabrication de glace, les machines à glace à refroidissement direct ont attiré une large attention en raison de leur haute efficacité, de leur économie et de leur protection de l'environnement. Cet article présentera en détail le principe de fonctionnement, les caractéristiques structurelles, les domaines d’application et les tendances de développement futures des machines à glace en bloc à refroidissement direct.

Le machine à glace à bloc de refroidissement direct adopte une méthode de refroidissement direct et réalise le refroidissement de l'eau et la génération de glace grâce à la circulation de

réfrigérant dans l'évaporateur.

Son principe de fonctionnement peut être résumé comme les étapes suivantes :

Prétraitement de l'eau : Tout d’abord, l’eau destinée à la fabrication de la glace est filtrée et traitée pour éliminer les impuretés afin de garantir la transparence et la sécurité sanitaire des blocs de glace.

Cycle réfrigérant : Dans le système de réfrigération, le réfrigérant est comprimésemé dans du gaz à haute température et haute pression par le compresseur, puis entre dans le condenseur pour libérer de la chaleur et devenir liquide.

Refroidissement et congélation : Le réfrigérant liquide pénètre dans l’évaporateur, absorbe la chaleur de l’eau, abaisse sa température et finit par former des blocs de glace. Au cours de ce processus, l’évaporateur est en contact direct avec l’eau, créant ainsi un effet de refroidissement direct.

Formation et chute des blocs de glace : Une fois les blocs de glace formés, ils sont démoulés via un système de contrôle et stockés dans une chambre froide pour une utilisation ultérieure.

La machine à glace en bloc à refroidissement direct se compose de plusieurs parties principales, comme suit :

Système de réfrigération : comprend un compresseur, un condenseur, un évaporateur et un détendeur. Les performances du système de réfrigération affectent directement l'efficacité de la fabrication de glace et la consommation d'énergie de la machine à glace.

Réservoir d'eau : utilisé pour stocker l’eau destinée à la fabrication de la glace. Le réservoir d'eau est équipé d'une pompe à eau pour faire circuler l'eau et maintenir une température uniforme de l'eau.

Système de contrôle : Les machines à glace modernes à bloc de refroidissement direct sont équipées de systèmes de contrôle intelligents qui peuvent surveiller le processus de fabrication de glace en temps réel, ajuster automatiquement la température, la durée et le débit du réfrigérant pour garantir la qualité de la glace.

Moule à glace : La conception du moule à glace a un impact direct sur la forme, la taille et la qualité des glaçons. Des matériaux de qualité alimentaire sont généralement utilisés pour garantir l'hygiène et la sécurité des blocs de glace.

Chambre froide: utilisé pour stocker la glace, généralement doté de bonnes propriétés isolantes pour réduire la fonte et la perte d'énergie.

La large application de la machine à glace en bloc à refroidissement direct en fait un équipement important dans de nombreuses industries, notamment :

Industrie agroalimentaire : Les machines à glace en bloc à refroidissement direct sont souvent utilisées dans les grandes entreprises de restauration, les supermarchés et les magasins de boissons pour fournir des services de refroidissement et de conservation des aliments frais, des fruits de mer et des boissons.

Pêches : Dans l'industrie de la pêche, la glace est utilisée pour conserver les poissons et fruits de mer pêchés, prolonger leur durée de conservation et améliorer leur compétitivité sur le marché.

Industries chimiques et pharmaceutiques : Dans ces industries, la glace est utilisée pour refroidir les réactifs et réduire les températures de réaction afin de garantir la qualité et la sécurité des produits.

Domaine médical : Les hôpitaux et les sociétés pharmaceutiques utilisent la glace pour conserver les médicaments et les échantillons biologiques à basse température afin de garantir leur stabilité et leur efficacité.

Logistique de la chaîne du froid : Dans le secteur de la logistique, la glace est utilisée dans le transport sous chaîne du froid pour assurer le contrôle de la température pendant le transport et éviter la détérioration des produits.

Conservation des aliments

Transport sous chaîne du froid

Refroidissement industriel

Avantages de la machine à glace à bloc de refroidissement direct

Haute efficacité et économie d'énergie : La machine à glace en bloc à refroidissement direct a une efficacité de fabrication de glace élevée et peut produire rapidement de grandes quantités de blocs de glace, ce qui convient aux endroits nécessitant une grande quantité de blocs de glace.

Faible encombrement : Par rapport aux équipements de fabrication de glace traditionnels, les machines à glace à refroidissement direct ont une structure compacte, occupent moins d'espace et conviennent à une utilisation dans divers environnements.

Blocs de glace de haute qualité : La méthode de refroidissement direct rend les blocs de glace très transparents et purs au goût, répondant aux normes de sécurité alimentaire.

Opération simple : Le système de contrôle moderne rend la machine à glace à bloc de refroidissement direct facile à utiliser. L'utilisateur n'a qu'à définir les paramètres et le système fonctionnera automatiquement.

Protection de l'environnement : Les machines à glace en bloc à refroidissement direct utilisent généralement des réfrigérants sans fréon, ce qui réduit l'impact sur l'environnement et répond aux exigences modernes de protection de l'environnement.

Avec l’avancement de la technologie et l’amélioration de la conscience environnementale, la tendance future du développement de la machine à glace en bloc à refroidissement direct est la suivante:

Intelligence: Les futures machines à glace en bloc à refroidissement direct seront plus intelligentes, équipées de davantage de capteurs et de systèmes de surveillance pour permettre un fonctionnement à distance et une analyse des données en temps réel, et améliorer l'efficacité opérationnelle.

Économie d'énergie et protection de l'environnement : La recherche et le développement de nouveaux réfrigérants respectueux de l'environnement et de technologies économes en énergie, réduisant la consommation d'énergie et réduisant l'impact sur l'environnement, deviendront le centre du développement de l'industrie.

Multifonctionnalité : Avec la diversification des demandes du marché, les machines à glace en bloc à refroidissement direct évolueront progressivement vers la multifonctionnalité, comme l'intégration de fonctions de logistique de chaîne du froid, de réfrigération et de conservation pour répondre aux besoins des différents clients.

Conception modulaire : Les futures machines à glace à bloc de refroidissement direct adopteront une conception modulaire, ce qui permettra aux utilisateurs de les personnaliser et de les développer en fonction de leurs besoins et d'améliorer leur flexibilité.

En tant qu'équipement de fabrication de glace efficace, économique et respectueux de l'environnement, la machine à glace à bloc de refroidissement direct est largement utilisée dans de nombreux domaines tels que l'alimentation, l'industrie chimique et le traitement médical. Avec les progrès continus de la technologie et l’évolution de la demande du marché, ses perspectives de développement futur sont larges. Grâce à une innovation continue, un refroidissement direct machine à blocs de glace fournira des solutions de glace de haute qualité à un plus grand nombre d’industries et favorisera le développement durable des industries connexes.