La machine à glace en écailles (1 à 30 tonnes par jour) est une machine à glace permettant de produire des flocons de glace blanche sèche et lâche d'une épaisseur de 1 à 2 mm.La surface de contact de la glace en écailles est grande, qui peut être rapidement refroidie, entièrement mélangée, et il n'y a pas de pointe pointue qui pourrait endommager le produit à refroidir.Largement utilisé dans les supermarchés.
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