Important de la machine à glace en écailles dans la transformation des navires de pêche et la congélation des fruits de mer

Machine à glace en écailles est un type d'équipement largement utilisé dans le domaine de la congélation des aliments, en particulier dans la transformation des navires de pêche et le stockage des fruits de mer. Avec les exigences croissantes en matière de qualité des fruits de mer, l'utilisation de machines à glace en écailles est devenue de plus en plus courante. Cet article présentera la classification des machines à glace en écailles et sa position dans l'industrie de la réfrigération.

Machine à glace en flocons est un appareil qui peut transformer l'eau en fine glace en écailles, généralement utilisée pour congeler et conserver les fruits de mer. Par rapport à la glace en blocs, la glace en écailles a une plus grande surface et peut réduire la température plus rapidement, garantissant ainsi que les fruits de mer restent frais en peu de temps. Ceci est particulièrement important pour la transformation des navires de pêche, car ceux-ci doivent traiter et réfrigérer rapidement les fruits de mer capturés après la pêche en mer.

Les rôles et avantages spécifiques de la machine à glace en écailles :

‌Refroidissement rapide‌ : La glace en écailles peut rapidement abaisser la température des fruits de mer, réduire la croissance des micro-organismes et maintenir le goût délicieux et la valeur nutritionnelle des fruits de mer.

Prévenir la détérioration : L'utilisation de glace en écailles peut empêcher les fruits de mer de se gâter et de pourrir, ainsi que la déshydratation et les engelures des produits aquatiques. L'eau glacée fondue peut également rincer la surface des fruits de mer, éliminer les bactéries et les odeurs et obtenir un effet de conservation idéal.

‌Réfrigération à haut rendement‌ : La machine à glace en écailles a une efficacité de fabrication de glace élevée et adopte un nouvel évaporateur à glace interne vertical à lame en spirale. Lors de la fabrication de la glace, l'eau est répartie uniformément, gèle rapidement et est coupée par la lame à glace en spirale, ce qui améliore l'efficacité de la machine à glace‌.

Gain de place : la machine à glace en écailles présente une structure simple, un faible encombrement et de faibles coûts d'exploitation.

Selon différents scénarios d'utilisation et besoins, les machines à glace en flocons peuvent être divisées dans les catégories suivantes :

Machine à glace en écailles d'eau douce : adapté aux entreprises de transformation des aliments sur terre, utilisant de l'eau douce pour fabriquer de la glace, adapté à la transformation de divers fruits de mer et autres aliments.

Machine à glace en écailles d'eau de mer pour les bateaux de pêche : spécialement conçu pour les bateaux de pêche, il utilise directement l'eau de mer pour fabriquer de la glace, ce qui est pratique pour une congélation instantanée lors de la pêche en haute mer.

Machine à glace en écailles à l'eau de mer et à terre : Il peut être utilisé près des côtes ou à quai. Il peut utiliser à la fois de l’eau de mer et de l’eau douce et convient aux entreprises de transformation des produits de la mer.

Machine à glace en écailles conteneurisée : conçu sous forme de conteneur, facile à transporter et à déplacer, adapté aux sites de transformation temporaires ou aux lieux éloignés des installations fixes de la chaîne du froid.

Machine à glace en écailles et machine intégrée d'entreposage frigorifique : Combinant une machine à glace en écailles avec un stockage frigorifique pour former une solution intégrée, elle peut réaliser la production et le stockage rapides de glace en écailles et améliorer l'efficacité de la congélation.

Dans le traitement des bateaux de pêche, la machine à glace en écailles joue un rôle indispensable. Les fruits de mer après la pêche doivent être transformés dans les plus brefs délais pour éviter toute détérioration. La glace en écailles peut rapidement abaisser la température des fruits de mer, réduire la croissance des micro-organismes et maintenir le goût délicieux et le contenu nutritionnel des fruits de mer. En outre, l'utilisation de glace en écailles peut également réduire les pertes pendant le transport et améliorer la compétitivité des produits sur le marché.

Les machines à glace en écailles occupent une place importante dans l’industrie de la réfrigération. Avec l'amélioration des normes de sécurité alimentaire et de qualité, la demande du marché pour les machines à glace en écailles continue de croître. Il améliore non seulement l'efficacité de la transformation des aliments, mais constitue également une solution fiable pour diverses logistiques de la chaîne du froid. Qu'il s'agisse de la pêche, de l'industrie agroalimentaire ou de la restauration, l'application de machines à glace en écailles a considérablement amélioré le niveau de gestion de la chaîne du froid dans l'ensemble de l'industrie.

En tant qu'équipement de réfrigération très efficace, machine à glace en flocons joue un rôle indispensable dans la transformation des navires de pêche et la congélation des fruits de mer. Avec le développement continu de la technologie, les types et les scénarios d'application des machines à glace en écailles se développent également, offrant un soutien solide pour garantir la sécurité et la qualité des aliments. À l'avenir, la machine à glace en flocons continuera à jouer un rôle important dans l'industrie de la réfrigération.