Du démarrage à l’expansion : le choix idéal pour l’industrie de la glace comestible

Qu'il s'agisse de boissons rafraîchissantes d'été ou de conservation de fruits de mer, la glace comestible a déjà imprégné divers aspects de notre vie quotidienne, notamment la restauration, la vente au détail et d'autres scénarios. Il est progressivement devenu un choix de consommation privilégié dans notre quotidien. Par rapport à l’offre précédente de glace dispersée, les usines de glace comestible qui se sont développées en réponse à la demande du marché s’orientent progressivement vers une production à grande échelle et standardisée.

La glace comestible peut être divisée en deux catégories principales : la glace en cube et la glace en tube, qui peuvent s'adapter aux différents besoins de la scène. Les tubes de glace se caractérisent par leur aspect tubulaire creux avec une transparence supérieure à 90 %, un minimum de bulles et d'impuretés et une fusion lente. Par conséquent, il convient très bien à divers scénarios tels que la transformation des aliments. Il est généralement courant en Asie du Sud-Est, en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Cependant, les glaçons ont un aspect dur et ne s'agglutinent pas facilement, ce qui permet de préserver au maximum la saveur de la boisson. En Europe et au Moyen-Orient, de nombreux cafés et restaurants le choisiront en premier.

Nous pouvons fournir différentes solutions pour les usines de glace de différentes échelles. Les usines de glace en démarrage ou les stations de glace communautaires peuvent être équipées de solutions d'emballage semi-automatiques, utilisant des équipements de pesée et de scellage combinés à de petits chariots pour le transport. La production et la distribution peuvent être réalisées avec une intervention manuelle minimale et l'investissement initial est faible. Par conséquent, ce plan est plus adapté aux demandes de production quotidiennes de 2 à 5 tonnes. Et les scénarios d'exploitation à grande échelle tels que les marques de chaîne et les grands centres de supermarchés conviennent aux lignes de production entièrement automatisées, avec un contrôle intelligent tout au long du processus depuis la purification de l'eau, la fabrication de la glace jusqu'à l'emballage et le stockage, prenant en charge des capacités de production de plus de 10 tonnes, voire 100 tonnes, ce qui peut améliorer considérablement l'efficacité opérationnelle.

En fait, plusieurs cas de projets ont confirmé le potentiel du marché de la glace comestible et la fiabilité des solutions. En Chine, de nombreuses chaînes de magasins de proximité bien connues et même des entreprises leaders dans le domaine de l'eau en bouteille utilisent les lignes automatisées de production de glace comestible d'Icemed dans leurs usines de glace. De la purification de l'eau à la fabrication de glace, en passant par l'emballage et la distribution, la solution unique d'usine de glace répond à tous les besoins en glace de milliers de magasins sous ces marques. Avec une glace stable de haute qualité et une capacité d'approvisionnement efficace, il est devenu un support important pour de nombreuses améliorations de services de marque. Sur les marchés étrangers, Icemedal a réalisé avec succès la production à grande échelle d'usines de glace en tubes de 100 tonnes, de lignes de production de glace en tubes personnalisées de 60 tonnes et de lignes de production de gobelets à glace de 30 tonnes pour des clients aux Philippines, en Indonésie, en Arabie Saoudite et dans d'autres pays, et a reçu une large reconnaissance et des éloges de la part des clients.

De nos jours, le marché de la glace comestible entre dans une période dorée de développement à grande échelle, et qu'il s'agisse de start-ups entrant sur le marché ou d'entreprises anciennes établies en expansion, il s'agit d'une excellente opportunité.