Comment choisir la machine à glace à tube et la machine à glace cube | Guide d'achat

Les machines à glace à tube et les machines à glace cube sont deux équipements de fabrication de glace comestibles courants. Dans le domaine de la réfrigération commerciale et industrielle, les machines à glace à tube et les machines à glace cube sont deux équipements de fabrication de glace traditionnels, chacun avec ses propres avantages uniques. Cet article analysera profondément les caractéristiques techniques et les scénarios d'application et vous proposera des suggestions d'achat professionnelles.

Caractéristiques techniques:

Machine à glace du tube: L'eau est répartie uniformément à la paroi extérieure du tube d'évaporation verticale à travers le système de pulvérisation, et le réfrigérant s'évapore dans le tube pour absorber la chaleur, ce qui fait que l'eau à l'extérieur du tube se fige progressivement. Une fois la congélation terminée, la glace est décongelée par de l'air chaud ou retiré mécaniquement pour former de la glace tubulaire, qui est similaire à la fabrication traditionnelle de glace de bâton congelée. L'accent est mis sur l'efficacité de l'échange de chaleur et la vitesse de formation des cubes de glace, ainsi que la capacité de s'adapter à différents environnements.

-Machine à glace du cube: L'eau est injectée dans un moule à cube, puis la couche congelée par couche pour former des glaçons solides, qui tombent automatiquement par le système de dégivrage. Cette méthode est similaire à la fabrication de glace dans des plateaux de glace dans les réfrigérateurs. Son objectif technique est d'assurer l'uniformité de chaque processus de fabrication de glace et la libération rapide des glaçons, ce qui convient à la production continue.

Forme du cube de glace:

Machine de glace de tube: La glace produite est creuse ou solide de glace à tube cylindrique, avec une grande surface, une dureté élevée, un bon effet de refroidissement, une forte résistance à la fusion et un diamètre de glace de 22/28/35 mm. La fusion lente, adaptée au refroidissement à long terme (comme la transformation des aliments, le refroidissement industriel)

Machine à glace cube: la glace produite est carrée ou autre des formes géométriques régulières, dures et transparentes. Taille du cube de glace: 22/29 mm.

Scénarios d'application:

- Machine à glace de tube: La structure tubulaire a une grande zone de formation de glace et une capacité de production de glace élevée. Le tube d'évaporation est en contact direct avec le réfrigérant, qui a une efficacité d'échange de chaleur élevée et une faible consommation d'énergie. Il a une capacité de fabrication de glace efficace et un investissement à faible coût. Il est largement utilisé dans divers scénarios qui nécessitent une grande échelle de glaçons, y compris, mais sans s'y limiter, l'industrie des boissons, les lignes de production de transformation des aliments et les services de logistique de la chaîne du froid.

- Machine à glaçons: les glaçons solides prennent plus de temps à geler et à consommer un peu plus d'énergie. Cependant, en raison de sa grande production de glace et de sa forte esthétique, il répond aux besoins de scénarios de consommation rapide, tels que des bars, des restaurants, des hôtels et d'autres endroits. Il s'agit également du premier choix pour l'équipement de fabrication de glace dans la production actuelle de la glaçage populaire.

Suggestions d'achat

Si vous achetez un équipement de fabrication de glace comestible (machine à glace à tube ou machine à glace cube), vous pouvez considérer les aspects suivants

1. Exigences d'application: pour la glace, les bars et les restaurants haut de gamme qui nécessitent de beaux glaçons de haute qualité, les machines à glaçons sont plus appropriées. Pour les utilisations industrielles ou commerciales qui nécessitent de grandes quantités et une production de glace rapide, telles que le refroidissement des boissons et la transformation des aliments, les machines de glace à tube seront un choix plus efficace.

2. Production de glace: La production de glace de machine à glace tube peut varier de 1 à 100 tonnes et une petite zone occupe. La production de glace d'une machine à glace cube est généralement recommandée comme de 3 à 10 tonnes. La réfrigération en glace peut personnaliser la production en fonction de la demande pour garantir que l'équipement sélectionné peut répondre à votre demande de glace moyenne quotidienne.

3. Spécifications de glaçons: les machines à glace à tube et les machines à glace cube peuvent fournir des glaçons de tailles spécifiques, mais les machines à glace à tube peuvent être plus flexibles pour régler la taille des glaçons en fonction des besoins de refroidissement de différents volumes.

4. Spécifications de glaçons: les machines à glace à tube et les machines à glace cube peuvent fournir des glaçons de tailles spécifiques, mais les machines à glace à tube peuvent être plus flexibles pour régler la taille des glaçons en fonction des besoins de refroidissement de différents volumes.

Pour résumer, le choix d'un équipement de fabrication de glace approprié en fonction de vos besoins et des scénarios d'utilisation spécifiques peut mieux répondre aux besoins de production et d'exploitation.