Pourquoi la glace en tube est-elle en tête du marché de la glace comestible en Asie du Sud-Est et en Amérique latine ?

Dans les stands de jus de fruits des rues d'Asie du Sud-Est ou sur les tables de cocktails des soirées latino-américaines, le protagoniste principal, la glace en tube, se cache dans cette boisson fraîche qui dure longtemps. Pourquoi la glace est-elle devenue un produit populaire sur les deux marchés ?

Les caractéristiques du tube de glace

1. Refroidissement rapide, fusion lente, conservation durable

La caractéristique la plus particulière des tubes à glace est qu'ils sont creux au milieu, ce qui ajoute un cercle entier de surface de contact avec la paroi intérieure par rapport aux tubes à glace solides ordinaires . Mettez-le dans une tasse, les parois intérieures et extérieures des tubes de glace peuvent absorber la chaleur ensemble, permettant à la boisson de refroidir rapidement, c'est très important pour le goût de la boisson par temps chaud !

Pour les petits stands de jus de fruits d'Asie du Sud-Est, remplir un verre de jus de mangue avec des tubes à glace et le laisser reposer une demi-heure ne changera pas le goût, contrairement à l'utilisation de glace pilée, qui devient aussi légère que de l'eau sucrée en fin de boisson ; Pour les bars d'Amérique latine, mélanger un mojito avec celui-ci permet aux invités de discuter lentement sans se soucier de la fonte trop rapide de la glace et de la dilution de la saveur.

2. Haute dureté, faible perte

Pour les véhicules de transport de glace en Asie du Sud-Est, les routes cahoteuses constituent un test sévère pour la qualité de la glace. Les infrastructures d’Asie du Sud-Est sont encore en construction et lorsque les véhicules de transport sous chaîne du froid quittent la zone urbaine, les routes asphaltées sont souvent remplacées par des chemins de terre marbrés ou les routes en ciment délabrées sont pleines de nids-de-poule. Sur ce type de route, la glace dans le wagon doit supporter plusieurs heures de secousses et de chocs continus. Mais en raison de sa haute densité et de sa structure stable, la glace en tube est particulièrement résistante aux chocs. Pendant le transport, il est possible de conserver autant que possible la forme originale de la glace, de sorte que les tubes de glace intacts puissent être livrés à leur destination.

La popularité de la glace en tube dans ces deux régions n’est donc pas du tout due à un battage publicitaire. Ses avantages pratiques sont la résistance aux chocs et à la fonte lente, ce qui résout le problème de la fonte rapide de la glace par temps chaud et des transports difficiles dus aux installations limitées.

Pour les propriétaires d’entreprise, choisir la glace en tube ne suit pas la tendance. Il peut réduire les pertes, maintenir une bonne apparence des produits et améliorer l'efficacité des entreprises, ce qui sont les véritables raisons pour lesquelles il peut devenir un « produit populaire » indispensable pour les entreprises.