Comment utiliser la glace tube pour maintenir les fruits de mer frais?

Si vous voulez que les fruits de mer restent frais pendant longtemps, il est crucial d'utiliser correctement les glaçons. Voici quelques conseils simples et pratiques:

Couverture rapide, refroidissement rapide

Dès que possible après avoir attrapé ou acheté Seafoo D, étalez la glace de tube uniformément sur la surface. Parce que la glace du tube est creuse et a une grande surface de contact, elle peut rapidement éliminer la chaleur, abaissant rapidement la température et empêchant la croissance bactérienne.

Disposer en couches pour éviter la compression

Dans le récipient où les fruits de mer sont stockés, posez d'abord une couche de glace de tube, puis mettez les fruits de mer sur le dessus, en les empilant de couche par couche. Dans le même temps, assurez-vous que les fruits de mer ne sont pas pressés, maintiennent la circulation de l'air et améliorent l'effet de préservation.

Stockage scellé, réduit la fusion

Utilisez des boîtes ou des réfrigérateurs isolés avec des couvercles pour conserver les fruits de mer et la glace à tube, et essayez de minimiser le nombre de fois où le couvercle est ouvert pour empêcher la glace de fondre trop rapidement et de maintenir un environnement à basse température stable.

Remplacer à temps et garder propre

La glace à tube fonde progressivement pendant l'utilisation. Il est recommandé de vérifier et de remplacer les tubes de glace un certain temps, et de nettoyer l'eau glacée fondu pour éviter la contamination croisée.

Convient pour une variété de scénarios

Qu'il s'agisse d'origine du port, du quai, de l'usine de transformation des fruits de mer, du supermarché ou du transport de la chaîne froide, la glace à tube peut prolonger efficacement la durée de conservation des fruits de mer.

Notes importantes

Inspection régulière: Vérifiez périodiquement les tubes de glace dans le récipient pour voir s'ils fondent et l'état des fruits de mer. Si vous remarquez une fusion excessive de glace, reconstituez immédiatement les tubes pour vous assurer que les fruits de mer restent frais. Observez également les fruits de mer pour des signes de détérioration, comme une odeur, une décoloration ou un adoucissement inhabituels. Jetez rapidement les fruits de mer pour éviter d'affecter d'autres fruits de mer.

Contrôle de la température: Bien que la glace du tube puisse réduire efficacement la température, des températures ambiantes élevées peuvent également affecter l'effet de préservation. Essayez de stocker des conteneurs de fruits de mer dans un environnement plus frais, comme une installation de stockage à froid (idéalement maintenue entre 0 ° C et 4 ° C). Si une installation de stockage à froid n'est pas disponible, choisissez un emplacement intérieur frais et relativement stable.

Évitez la contamination croisée: lors de la manipulation des fruits de mer et de la glace à tube, assurez la propreté de l'environnement de travail et des outils. Par exemple, utilisez des couteaux propres pour gérer les fruits de mer et les pinces propres pour gérer la glace du tube. Évitez de mélanger différents types de fruits de mer pour éviter la contamination croisée.

Ce qui précède est qu'en utilisant correctement le tube de glace et en suivant les méthodes de préservation et les précautions correctes, les fruits de mer peuvent être maintenus frais pendant une plus longue période. Que ce soit pendant le transport de fruits de mer ou dans le stockage quotidien à la maison, vous pouvez profiter de fruits de mer frais et délicieux à tout moment.