Comment les glaçons affectent le café ou les boissons

L'effet de la glace sur le café ou les boissons

Aux yeux de beaucoup de gens, la glace n'est rien d'autre qu'un moyen de refroidir un café ou une boisson, donc peu importe sa forme ou sa taille, juste un bloc de glace, refroidissement et refroidissement, suffisent.Alors, la glace est-elle vraiment aussi simple ?Nous avons examiné de manière professionnelle l’impact de la glace sur le café ou la boisson.En fait, il existe de nombreuses formes de glace différentes sur le marché : cube de glace, demi-cube de glace, glace de neige, glace ronde, glace minérale, etc.Ces différentes formes de glace ont différentes applications dans l’industrie du café.

Application de différentes formes de glace sur différents marchés

En Asie du Sud-Est, de nombreuses grandes chaînes de café utilisent de la glace minérale comme seule option. En Corée du Sud, les cafés utilisent de la glace ronde pour refroidir leur café.Sur le marché européen, la plupart des commerçants de café ont tendance à utiliser la glace ronde comme premier choix, aux États-Unis, le plus grand marché mondial de glace comestible, les gens préfèrent la glace en cube ordinaire.Ces dernières années, cependant, la glace moelleuse, lisse et de forme minérale est de plus en plus acceptée sur le marché américain.En revanche, la plupart des cafés en Chine, influencés par les chaînes de restaurants traditionnelles, utilisent généralement des cubes ou des demi-glaçons.

Pourquoi les cubes de glace sont-ils le choix préféré de nombreuses chaînes de café d'Asie du Sud-Est ?

En raison des conditions climatiques locales et des clients traditionnels, la demande de glace dans le paysLa région est également très vaste.Cependant, les glaçons ordinaires sont plus durs que ce que les gens peuvent contenir, ce qui les rend plus difficiles à mâcher et à avaler.

Ce qui est plus intéressant, c'est que si vous utilisez un mixeur pour mélanger ce glaçon avec du café et le briser.Vous pouvez désormais vous procurer une forme de boisson : un shake aromatisé au café, qui donnera à l'opérateur plus de choix en termes de boissons.De plus, comme ce type de glace peut être posé et placé à volonté, il peut également être étalé sur le fond de la vitrine pour refroidir les boissons (semblable à la table fraîche recouverte de glace enneigée pour conserver la fraîcheur des aliments), vraiment obtenir l'effet d'une machine polyvalente.

La glace joue un rôle important dans le café.Sa présence n’est pas seulement liée au café lui-même, mais aussi au goût du café.C'est juste que contrairement aux autres équipements de café, qui occupent une position dominante, le glaçon a un effet caché sur le café, mais la combinaison des deux peut améliorer la qualité et la valeur du café lui-même.Au niveau du marché du café chinois, certains opérateurs, en fonction du facteur coût, estiment que le prix est relativement bas et que le paquet de café est lié. Cette approche peut-elle être appliquée en termes de coût, mais si vous souhaitez produire des produits de haute qualité marchandises, faire caractéristique, simple fissuré ne peut pas répondre à la demande du général, un ajustement avec vous buvez au lieu de glace et caractéristique de la glace, plus sera une expansion illimitée pour une tasse de café.

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