Comment démarrer une ligne de production de gobelets à glace comestible : coût, équipement et configuration

De nombreuses usines de glace, chaînes nationales de magasins de proximité, boulangeries équipées d’une chaîne du froid et opérateurs de la chaîne d’approvisionnement du froid des supermarchés sont tous confrontés à des défis industriels identiques. Les bénéfices des activités principales traditionnelles plafonnent progressivement, tandis que les dépenses opérationnelles, notamment la consommation d'énergie, les salaires et les frais de livraison, continuent d'augmenter d'année en année.

La plupart des propriétaires d’entreprise comprennent l’urgence de développer de nouveaux canaux de profit pour augmenter leurs revenus globaux. Le plus gros problème de l’industrie est de trouver un nouveau projet viable qui ne nécessite pas de refonte des systèmes de production existants, de suspension des opérations quotidiennes ou de remplacement des équipements de production d’origine.

L'installation d'une emballés ligne de production de gobelets à glace comestibles constitue une solution de mise à niveau commerciale pratique, à faible barrière et à faible risque pour diverses entreprises de la chaîne du froid.

Pourquoi ajouter des gobelets à glace emballés ?

Voici la principale différence : la glace en vrac est un produit vendu uniquement en volume, mais les gobelets à glace sont un produit fini et prêt à l"emploi.

Cette solution d'expansion rentable permet aux propriétaires d'entreprise de conserver leurs activités principales d'origine tout en ajoutant une toute nouvelle gamme de produits finis de gobelets à glace jetables prêts à l'emploi. Les gobelets à glace finis s'adressent à de vastes marchés en aval, approvisionnant les dépanneurs, les chaînes de bubble tea, les cafés, les bars, les marques de restauration, les sites pittoresques et les organisateurs d'événements avec des réserves de glace pour boissons instantanées et sûres. Quel équipement est nécessaire pour une chaîne de production de gobelets à glace comestibles?

Une ligne de production de gobelets à glace comestibles solides se résume à quatre composants principaux. Pas d’excès, juste ce dont vous avez besoin pour assurer une production cohérente et sans danger pour les aliments, jour après jour.

1.Machine de production de glace

La gamme fonctionne avec la plupart des types de glace de qualité alimentaire standard, y compris la glace en cubes et la glace en tube. Choisissez la taille de votre machine en fonction de votre production quotidienne cible et de ce que votre marché local peut réellement faire évoluer.

2. Système de traitement de l"eau

La glace de qualité alimentaire commence par de l’eau propre – point final. Nous dimensionnons toujours le traitement de l’eau en fonction de la qualité de votre eau de source locale et des règles régionales de sécurité alimentaire.

3. Ligne de remplissage et de scellage de gobelets à glace

C’est là que la glace en vrac se transforme en un produit prêt à être vendu au détail. Il gère l"alimentation des gobelets, le remplissage précis de la glace, le scellage, le codage de la date et l"emballage final de la caisse. Vous pouvez augmenter ou diminuer le niveau d’automatisation en fonction de votre volume de production et des coûts de main-d’œuvre locaux.

4. Entreposage frigorifique à basse température

Les gobelets à glace finis doivent rester constamment congelés pendant le stockage et la distribution. Une spécialement conçue chambre froide fait toujours partie de l’installation complète ; Les réglages exacts de température dépendent des spécifications de votre produit et du climat local.

Coût de la ligne de production de gobelets à glace

L"investissement total dans une ligne de production de gobelets à glace comestible varie en fonction de la capacité, du niveau d"automatisation, de la marque de la machine à glace, de la configuration du traitement de l"eau et de la configuration de l"emballage.

En tant que référence d"équipement du monde réel (prix en USD, tiré directement de l"historique réel de notre projet) :

• 5 tonnes par jour : environ 35 000 $ – 55 000 $

• 10 à 20 tonnes par jour : environ 83 000 à 167 000 dollars

• Plus de 30 tonnes par jour : à partir d"environ 208 000 $

Si vous disposez déjà d"une machine à glace, d"un entrepôt frigorifique, d"un approvisionnement en eau et d"une configuration de distribution fonctionnels, vous n"avez pas besoin de reconstruire à partir de zéro.

Dans la plupart des projets de rénovation, l"ajout de la section de remplissage et d"étanchéité ainsi que la mise à niveau de votre traitement de l"eau réduisent l"investissement total d"environ 40 % par rapport à la construction d"une toute nouvelle usine. Vos économies exactes dépendent de la quantité de votre équipement existant que vous pouvez réutiliser.

Cas client : Usine de gobelets à glace en tubes comestibles de 30 tonnes en Arabie Saoudite

Une question que nous recevons sans arrêt de la part des propriétaires d"usines à glace existantes est simple : pouvez-vous fabriquer des gobelets à glace avec de la glace en tube, ou devez-vous remplacer l"ensemble de votre machine par une unité de glaçons en cubes ?

Absolument, vous pouvez. Chez ICEMEDAL, nous avons réussi une de 30 tonnes par jour ligne de production complète de gobelets à glace comestibles pour un client en Arabie Saoudite.

La structure creuse de la glace en tube convient naturellement parfaitement au service des boissons. Il refroidit rapidement les boissons, s"adapte parfaitement aux tailles de tasses standard et constitue le type de glace préféré des cafés spécialisés, des bars à cocktails et des clients de la restauration haut de gamme au Moyen-Orient et en Europe. En fin de compte, le choix entre de la glace en tube ou en glaçons dépend de la taille de votre tasse, des clients cibles, du rendement requis et du système de remplissage.

Si vous construisez une nouvelle usine de glace à partir de zéro, une ligne de production de gobelets à glace comestibles peut être intégrée à votre configuration complète dès le premier jour. Si vous disposez déjà d’une usine en activité, vous pouvez simplement installer un système de remplissage et de scellage sur votre ligne actuelle. Votre entreprise de glace en vrac reste pleinement opérationnelle tout le temps, pendant que vous développez une nouvelle gamme de produits à marge plus élevée.

Prêt à avoir une idée claire des coûts et de la configuration de votre opération ?